אלמסייה, פודינג עם אגוזים ומי ורדים

אַלְמַסִייֶה

פודינג עם אגוזים ומי ורדים

המעדן הטעים הזה מוגש בדרך כלל באירועים חגיגים כמו כן גם בשבת. נהוג להגיש אותו כמנה קרה אף על פי שיש אנשים שאוהבים לאכול כמנה חמה.

מצרכים:

1 כוס עמילן למאכל(קורנפלור)
6 כוסות מים
1 כוס סוכר
מעט מי ורדים
1 כוס קוקוס טחון
1 כוס אגוזים קלופים

אופן הכנה:

1. מערבבים את כוס העמילן עם כוס וחצי מים ומניחים בצד.

2. שופכים את 1/2 4 הכוסות שנותרו לסיר ומוסיפים את תערובת העמילן.

3. מניחים על האש עד אשר התערובת רותחת וזאת תוך כדי בחישה מתמדת.

4. ברתיחה – מנמיכים את האש וממשיכים לבחוש עד אשר התערובת נעשית סמיכה ואז מוסיפים את מי הוורדים בוחשים ומשאירים את התערובת למשך 5 דקות נוספות על האש.

5. מכבים את האש, מוזגים את התערובת לצלוחיות ומפזרים אגוזים וקוקוס.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]