דף הביתדף מרכז מאכלים
דף מרכז מאכלים
פרסומים שיצאו לאור ע"י המרכז בפורמט דיגיטלי
לחם בעג'ין
לַחְם בְעָגִ'ין - בצק עם בשר טחון מועשר ברוטב הנקרא "עוּאא"
מעמול
מַעְמוּל - עוגיות עם אגוזים ושקדים
אפונה עם בשר (ביזה ולחמה)
אפונה עם בשר (ביזה ולחמה)
המצרכים:
1/4 ק"ג בשר חתוך לפרוסות או לקוביות
1 שקית אפונה סנפרוסט או 1 ק"ג אפונה ירוקה קלופה ושטופה
1/3 כוס שמן
מלח
פלפל שחור...
שעועית לבנה עם בשר (פסוליִיֶה)
שעועית לבנה עם בשר (פסולייה)
המצרכים:
1/2 ק"ג בשר חתוך לקוביות
1/2 1 כוס שעועית לבנה מבוררת ושטופה
2 כפות שמן
2 כפות רסק עגבניות או עגבנייה מגוררת
3/4 כפית...
מרינגו ומיץ שקדים (שרב אל לוז)
עוגת מרינגו שמשפחות חלביות מגישות בברית מילה (טהור) ביחד עם המשקה "שראב אל לוז" (רוזטה/מיץ שקדים ממותק)