More
    Homeאולם הבישול החלביאפונה עם בשר (ביזה ולחמה)

    אפונה עם בשר (ביזה ולחמה)

    אפונה עם בשר (ביזה ולחמה)

    המצרכים:

    1/4 ק”ג בשר חתוך לפרוסות או לקוביות
    1 שקית אפונה סנפרוסט או 1 ק”ג אפונה ירוקה קלופה ושטופה
    1/3 כוס שמן
    מלח
    פלפל שחור או אנגלי(בהרט)

    אופן ההכנה:

    .1 מטגנים את הבשר בסיר עם שמן משני הצדדים עד להזהבה.
    .2 מוסיפים 2 כוסות מים, ומבשלים על אש קטנה עד שהמים נספגים.
    .3 מוסיפים את האפונה לבשר שבסיר ומטגנים מעט. אחר מוסיפים 2 כוסות מים, מלח ותבלינים ומבשלים על אש קטנה עד שהמים נספגים.

    מגישים עם אורז

    נושאים קשורים

    מטעמי יהודי חלבּ לפורים

    מעדני המטבח החלבי היו נוכחים בשפע: קיִבֶּה פִיל סֵנִיֶה, מַחְשִי בַסָל, לַחְם בְעָגִ'ין, ... כמובן, כפי ש ”חִילוּוֵיָאת“ (מתוקים) היו חלק בלתי נפרד בכל חג

    המטבח בפסח

    בחלב-ארם צובא ערכנו שני לילות סדר. מייד אחרי חג פורים, הנשים מתחילות לנקות את הבית...

    אֶרַאס בְּעַגְ’ווֶה

    אֶרַאס בְּעַגְ'ווֶה - עוגיות עם תמרים ואגוזים

    ארנביט מיאלי

    ארנביט מיאלי - כרובית מטוגנת