סלט לבן

לוּבְיֶה יבשה עם בשר להורדת המתכון מתכון זה נאסף על ידי אליסיה ספדייה תבלח"ט שלמדה מחמתה מירים דבח-ספדייה ז"ל את סודות המטבח החלבי בבתי החלבים, מגישים את המנה הזו...

״בַא־מאֶה״ ארוחה מלכותית אגדה מפיה של לילה, אחותו של מיסיו פרג׳ ששון, שמעתי אגדה מענינת על מקור השם במיה שניתן לאותו ירק טעים שיהודי חלב נהגו...

תודה רבה לרב שלמה ענתבי סקא

  קבאב בְגַרַז (קבאב עם דובדבנים) המצרכים: חצי קילו דובדבנים יבשים, או קילו דובדבנים טריים שחורים חצי קילו בשר אדום טחון דק אגוזים קצוצי מלח פלפל שחור (בהאראת) קינמון סוכר אופן ההכנה לשטוף את הדובדבנים...

  קיבה חאמדה — כופתאות בשר ממולאות בתון מרק חמוץ אדל שמי (זעפרני) מצרכים לכופתאות: רבע קילו אורז טחון חצי קילו בשר טחון כרפס קצוץ אגוזים קצוצים מלח פלפל שחור בהאראת קינמון מצרכים למרק החמוץ (חאמוד) קוביות...

רשתה קלסונס לארוחת חג השבועות | בצק עם גבינה ופסטה (רשתה קלסונס)

רועה נאמן הוא - פזמון לחג שבועות *הועתק מהספר שיר ושבחה הלל בזמרה מקהלה https://pizmonim.com/MP3/152.mp3 הפזמון "רואה נאמן הוא" (מקאם אג"מ, עמוד 179 בספר שיר ושבחה הלל בזמרה),...

מיץ שקדים ממותק (שראב אל־לוז) החומרים הדרושים: 1 קילוגרם שקדים 2 קילוגרם סוכר תמצית מי פרחים (2-1 כפות) (מא־זהר) אופן ההכנה: רוחצים את השקדים. שמים אותם בסיר ויוצקים לתוכו מים,...

לפי מנהג יהדות ארם-צובא (חלב) בנוסח המקורי בתוספת תרגום עברי ספר "מגילת רות": יצא לאור ע"י המרכז בשנת תשס"ה 2004 עורך: המרכז למורשת יהדות ארם צובא ציורים: מאת יצחק תורג'מן שפה: עברית/ערבית יהודית/ זכויות...

https://pizmonim.com/MP3/2351%20Azharot.mp3 שְׁמוֹר לִבִּי מַעֲנֶה. הֱיֵה בִּמְאֹד נֶעֱנֶה. יְרָא הָאֵל וּמְנֵה. דְּבָרָיו הַיְשָׁרִים: וְהוּא יִסְלַח אַשְׁמָה. וְהוּא יַרְבֶּה עָצְמָה. וְהוּא יִתֵּן חָכְמָה. לְהָבִין נִמְהָרִים: אֲסַפֵּר תּוּשִׁיּוֹת. מְתוּקוֹת לַפִּיוֹת....