רבע קילו אורז טחון
קוביות קטנות של 3 תפוחי אדמה (אפשר קוביות דלעת במקום)
מרטיבים את האצבעות בשמן וכך את כף היד. לוקחים כל גולה לתוך כף היד, וקודחים בה חור עם האצבע. לתוך חור זה, ממלאים קצת מתערובת המילוי, וסוגרים לאחר מכן את פתח הגולה.
ממלאים חצי סיר מים. מוסיפים שתי כפות רסק עגבניות, עלי כרפס. עשרה שיני שום, כף נענע יבש. קוביות תפוחי האדמה (או הדלעת), כף סוכר, חצי כף מלח. את הסיר מרתיחים, ורק לאחר שהתבשל המרק על תוכנו. סוחטים לתוכו שלושת הלימונים.
נושאים קשורים
לובְיֶה יבשה עם בשר-מתכון לראש השנה
לוּבְיֶה יבשה עם בשר
להורדת המתכון
מתכון זה נאסף על ידי אליסיה ספדייה תבלח"ט שלמדה מחמתה מירים דבח-ספדייה ז"ל את סודות המטבח החלבי
בבתי החלבים, מגישים את המנה הזו...
אגדה ״בַא־מאֶה״ ארוחה מלכותית
״בַא־מאֶה״ ארוחה מלכותית
אגדה
מפיה של לילה, אחותו של מיסיו פרג׳ ששון, שמעתי אגדה מענינת על מקור השם במיה שניתן לאותו ירק טעים שיהודי חלב נהגו...
תמונת חדר האוכל של בית היתומים בחלב.
תמונת חדר האוכל של בית היתומים בחלב. כפי שהודפסה (כולל ההסבר בשלוש שמת: עברית. ערבית וצרפתית) וחולקה לחניכי הבית — אוסף מנחס ידיד. שים...
תמונה משפחתית מורד עבאדי ז”ל עם רעיתו ושבעת ילדיו
תמונה משפחתית משנות העשרים: מורד עבאדי ז"ל עם רעיתו ושבעת ילדיו. סגנון הריהוט, הביגוד והתכשיטים מיצג את יהודי שכונת הג׳מילייה של אז, היא שכונת...
תמונת חגיגת ״הכנסת ספר תורה״ בבית הכנסת ״בית נשיא״ בעיר חלב (מאלבומו של מר אליהו לוי.)
חגיגת ״הכנסת ספר תורה״ בבית הכנסת ״בית נשיא״ בעיר חלב (מאלבומו של מר אליהו לוי.)
מקורו של השם חלב
מתוך גיליון מס 2 של חוברת דרך אר”ץ שנת 1987
מקורו של השם חלב
"הצופה" 20/11/1986
״דרכי אר"ץ״ - זוהו שמו של בטאון המרכז העולמי ל מורשת...
ביקורו של מזכ״ל המרכז משה כהן בארגנטינה שנת 1986
מימין לשמאל: מנשה בר־און, קונסול ישראל בבואנוס־איירס; אברהם עבדי, נציג טרייד דולופמנט בנק בארגנטינה! משה כהן, מזכ״ל המרכז העולמי למורשת אר״ץ, דר׳ ראובן ברכה,...
What’s Happening 1987
From No. 2 of the Derech Eretz Booklet in 1987
What's Happening
MEETINGS WITH OUR MEMBERS ABROAD Mr. Shlomo Toussia-Cohen, President of the Center, and Mr....
מה נשמע – חדשות המרכז בשנת 1987
מתוך גיליון מס 2 של חוברת דרך אר”ץ שנת 1987
מפגשים עם חברים בחו״ל:
מר שלמה תוסיה־כהן, (נשיא המרכז ומר משה כהן, המזכ׳׳ל קיימו מספר פגישות...