לַיְּהוּדִ֕ים הָֽיְתָ֥ה אוֹרָ֖ה וְשִׂמְחָ֑ה וְשָׂשֹׂ֖ן וִיקָֽר: (מגילת אסתר ח׳ ט״ז)
המרכז העולמי למורשת יהדות אר”ץ (חלבּ) שמח להגיש לכם בזה את ספרון “פורים” שלפניכם, המהווה הסברים בנוגע לחג פורים, הנקראת בערבית של יהודי חלבּ “עִיד אֶל פוּר”. מנהגים של יהודי ארם צובא בפורים, מתכונים של מאכלים אופייניים לחג, וכן פזמונים אשר נוהגים לשיר בימי פורים, כמנהג יהודי ארם־צובא (חלבּ).
ספרון זה הינו חלק מסדרת ספרונים שהמרכז הפיק במסגרת הסדרה “חגי ישראל באר”ץ”.
ניתן לגלוש בתוך תוכן העניינים בלחיצה על כל העמודים הבאים
תוכן העניינים
ברכת הנהלת מרכז מורשת אר״ץ ……………………………………………… 5
קיצור הלכות ומנהגי חודש אדר, תענית אסתר ופורים……………………….. 6
מגילת אסתר עם תרגום לערבית-יהודית של יהודי חלבּ……………………. 10
מקבץ ממנהגי אר״ץ (חלבּ) המיוחדים לימי הפורים.………………………… 34
שירי יהודי ארם צובא (חלבּ) לפורים………………………………………….. 37
פיוט “מי כמוך ואין כמוך” לפורים עם תרגום לערבית-יהודית …………….. 49
פיוט “מי כמוך ואין כמוך כמנהג ארם צובא……………………….. 49
מבחר ממאכלי יהדות חלבּ לפורים ולסעודת הפורים.………………………. 64
מתכון קִיבֶּה פִיל סֵנִיֶה (בשר טחון ובורגול)…………………………………… 64
מתכון של אַרְנָבִיט מְיאֵלִי (כרובית מטוגנת)………………………………….. 65
מתכון של אְרַאס בְּעַגְ’וּוֵה (סהרונים במילוי תמרים)…………………………. 66
מתכון של קַרָאבִיג'(מאפה ממולא פיסטוקים בציפוי “נַאטֶף”)………………. 67
מתכון של לַחְם בְעָגִ’ין(בצק עם בשר טחון מועשר ב”עוּאא”)……………….. 68
מתכון של יַבְרָא(עלי גפן ממולאים)…………………………………………….. 69
מתכון של מַעְמוּל(עוגיות עם אגוזים-שקדים)………………………………… 70
מטרת המרכז העולמי למורשת יהדות אר”ץ………………………………… 71
קובץ מגילת אסתר השלם עם תרגום ערבית-יהודית…………………………… 71
